Il Natale in Italia è una festa che profuma di tradizioni, sapori e storie di famiglia. Ogni regione ha le sue ricette tipiche che celebrano la stagione con piatti ricchi di storia e simbolismo. E cosa rende ogni piatto ancora più speciale? L’Olio Extravergine di Oliva, un ingrediente che esalta ogni singolo sapore, donando autenticità e freschezza, proprio come la nostra terra.

Abbiamo selezionato 3 proposte natalizie regionali che raccontano l’essenza del nostro paese. Ogni piatto, valorizzato dal gusto ricco e fruttato del nostro olio, trasporta il palato in un viaggio indimenticabile tra le tradizioni italiane. Scopriamole insieme!

Baccalà alla Vicentina – Veneto

Un piatto natalizio ricco di storia, dove il baccalà si cuoce lentamente con cipolle, latte, acciughe e, naturalmente, il nostro olio. L’olio extravergine arricchisce questo piatto tradizionale con il suo aroma, esaltando il sapore delicato del pesce e creando una salsa vellutata che avvolge ogni morso.

Panettone Artigianale – Lombardia 

Non solo un dolce, ma un vero e proprio simbolo del Natale milanese, il panettone è uno dei regali più prelibati della tradizione, spesso accompagnato con crema al mascarpone. Nella sua preparazione, l’olio può sostituire il burro, regalando un panettone più leggero, morbido e aromatico, ma senza rinunciare al gusto ricco che lo contraddistingue.

Canederli alla tirolese – Trentino-Alto Adige 

Un piatto tradizionale del Trentino-Alto Adige sono i canederli: morbide polpette di pane, arricchite con speck, pancetta e un tocco di formaggio, sono il cuore di ogni tavola festiva.
L’olio esalta la delicatezza degli spinaci (o funghi) e la sapidità dello speck, conferendo ai canederli una nota di freschezza che bilancia perfettamente la morbidezza del pane e la ricchezza del condimento.

Un Viaggio tra i Sapori dell’Italia 

Ogni regione d’Italia ha il suo piatto natalizio speciale, ma è l’olio che fa la differenza, esaltando i sapori e donando una qualità unica a ogni preparazione.