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Perché in Puglia si regala l’olio EVO: una piccola tradizione culturale

In Puglia l’olio extravergine di oliva non è soltanto un ingrediente. È un simbolo di casa, di famiglia, di terra...

Perché l’oliveto “riposa” ad agosto: cosa succede davvero nei campi?

Agosto è il mese in cui tutto sembra rallentare. Le città si svuotano, il ritmo cambia e anche la campagna...

Italia e Puglia sulla mappa mondiale dell’olio EVO

Quando si parla di olio extravergine di oliva, l’Italia occupa da sempre un posto speciale nell’immaginario internazionale. Non è solo...

3 Ricette estive con la passata di pomodoro Desantis (pronte in 20 Minuti)

Quando arriva l’estate, la passata di pomodoro finisce spesso in dispensa, riservata ai sughi invernali. È un errore: le ricette...

Cucina estiva antispreco: come valorizzare gli ingredienti con l’olio EVO

In estate la cucina diventa più semplice, fresca e immediata. Pomodori maturi, verdure di stagione, pane raffermo, erbe aromatiche e...

Prezzo dell’olio EVO: perché scegliere solo in base al costo può essere un errore

Quando si acquista un olio extravergine di oliva, il prezzo è spesso uno dei primi elementi che si guarda. Davanti...