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Olio EVO e piatti autunnali: gli abbinamenti da provare a settembre

Settembre è un mese di passaggio anche in cucina. Le ricette fresche dell’estate iniziano a lasciare spazio a piatti più...

Campagna olearia 2026/27: tra nuovo raccolto, qualità e sfide di mercato

La campagna olearia 2026/27 si avvicina in un contesto particolarmente delicato per il settore dell’olio extravergine di oliva. L’autunno è...

Settembre nell’oliveto: cosa succede prima della raccolta

Settembre è un mese di passaggio per l’oliveto. L’estate inizia lentamente a lasciare spazio a temperature più miti, le giornate...

Perché in Puglia si regala l’olio EVO: una piccola tradizione culturale

In Puglia l’olio extravergine di oliva non è soltanto un ingrediente. È un simbolo di casa, di famiglia, di terra...

Perché l’oliveto “riposa” ad agosto: cosa succede davvero nei campi?

Agosto è il mese in cui tutto sembra rallentare. Le città si svuotano, il ritmo cambia e anche la campagna...

Italia e Puglia sulla mappa mondiale dell’olio EVO

Quando si parla di olio extravergine di oliva, l’Italia occupa da sempre un posto speciale nell’immaginario internazionale. Non è solo...