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Settembre nell’oliveto: cosa succede prima della raccolta

Settembre è un mese di passaggio per l’oliveto. L’estate inizia lentamente a lasciare spazio a temperature più miti, le giornate...

Perché in Puglia si regala l’olio EVO: una piccola tradizione culturale

In Puglia l’olio extravergine di oliva non è soltanto un ingrediente. È un simbolo di casa, di famiglia, di terra...

Perché l’oliveto “riposa” ad agosto: cosa succede davvero nei campi?

Agosto è il mese in cui tutto sembra rallentare. Le città si svuotano, il ritmo cambia e anche la campagna...

Italia e Puglia sulla mappa mondiale dell’olio EVO

Quando si parla di olio extravergine di oliva, l’Italia occupa da sempre un posto speciale nell’immaginario internazionale. Non è solo...

3 Ricette estive con la passata di pomodoro Desantis (pronte in 20 Minuti)

Quando arriva l’estate, la passata di pomodoro finisce spesso in dispensa, riservata ai sughi invernali. È un errore: le ricette...

Cucina estiva antispreco: come valorizzare gli ingredienti con l’olio EVO

In estate la cucina diventa più semplice, fresca e immediata. Pomodori maturi, verdure di stagione, pane raffermo, erbe aromatiche e...