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Zeppole di San Giuseppe: perché scegliere l’olio di semi giusto fa la differenza

Il 19 marzo, in occasione della Festa di San Giuseppe, le zeppole tornano protagoniste sulle tavole italiane. Fritte o al...

Consumo di olio EVO: trend, dati di mercato e nuove opportunità per il settore

Il mercato dell’olio extravergine di oliva sta attraversando una fase di trasformazione strutturale. Tra dinamiche inflattive, riduzione della produzione in...

È iniziata la stagione degli asparagi: una ricetta semplice che esalta il gusto con l’olio extravergine d’oliva

Con l’arrivo della primavera tornano sulle nostre tavole gli asparagi freschi, uno degli ortaggi simbolo della stagione. Delicati ma decisi,...

Il tempo dell’olio: un buon olio EVO nasce dal rispetto dei tempi giusti

Nel mondo dell’olio extravergine d’oliva si parla spesso di qualità, profumo, fruttato, acidità e polifenoli. Ma c’è un elemento meno...

L’olio EVO e la sua importanza per la salute del cuore

L’olio extravergine d’oliva non è solo uno dei simboli della cucina italiana, ma anche uno degli alimenti più studiati e...

Desantis Linea Semi: la scelta perfetta per le fritture di Carnevale

Il Carnevale è il periodo dell’anno in cui la tradizione si fa più golosa: chiacchiere, frittelle, castagnole e dolci fritti...